Com o propósito de obter o Selo de Inspeção Federal – SIF, agregando maior valor ao mel produzido na região Oeste, a Universidade Federal Rural do Semi-Árido, a Incubadora do Agronegócio de Mossoró, o Sebrae e a Prefeitura de Mossoró estão trabalhando num projeto para a construção da Casa do Mel. A construção é uma das exigências do Ministério da Agricultura para a obtenção do SIF. O Selo de Inspeção Federal credencia a comercialização do produto tanto para o mercado interno como o externo.
Segundo Giorgio Mendes, coordenador da IAGRAM/UFERSA, sem o selo a produção de mel na região não pode ser comercializada em grande quantidade. “Sem poder comercializar podemos até caracterizar o nosso mel como sendo clandestino”, alerta o representante da IAGRAM. O SIF atesta a qualidade dos produtos de origem animal. A participação da Universidade Federal do Semi-Árido será através do Projeto CAJUSOL.
“O CAJUSOL dispõe de recursos voltados para a aquisição dos equipamentos necessários para equipar a Casa de Mel”, adianta Giorgio Mendes. A intenção é construir a Casa de Mel no Centro Tecnológico de Apicultura – CETAPIS, localizado na Fazenda Experimental da UFERSA, beneficiando apicultores da comunidade de Arisco, Zona Rural de Mossoró, e empresas incubadas pela IAGRAM.
“Nessa iniciativa vamos contar também com a assessoria técnica do Sebrae e o apoio da Prefeitura de Mossoró numa ação voltada para o incremento e o desenvolvimento da apicultura na região”, finaliza Giorgio Mendes.
FONTE: http://www2.ufersa.edu.br
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